GULAI NANGKA MUDA/ Gori

GULAI NANGKA MUDA/ Gori

Bahan

• ½kg nangka muda ,potong2
• 3 gelas Santan dri kelapa parut
• 5bh tahu goreng, potong 2
• 5 lembar daun bawang, iris serong
• Garam dan gula secukupnya
• Kaldu jamur

Bumbu halus ;

•  5 bawang merah
•  2 bawang putih
•  5 cabe rawit merah
•  2 kemiri
•  1cm kunyit
•  5 Daun jeruk
•  2 Daun salam
•  Lengkuas geprek

CARA MASAK :

1. Tahu di goreng kering, sisihkan.
2. Potong² nangka, kukus sampai matang,sisihkan
3. Tumis bumbu halus sampe wangi tambahkan daun salam,daun jeruk dan lengkuas
4. Masukkan nangka muda, aduk rata ,lanjut masukan daun bawang dan tahu goreng.
5. Setelah itu santan aduk² jangan sampai pecah tambahkan gula garam kaldu jamur..koreksi rasa