SAMBEL TERONG TERI

SAMBEL TERONG TERI

Bahan :

• 10 buah terong bulat hijau
• 75 gr teri jengki

Bumbu halus :

• 25 cabe merah
• 9 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sachet terasi
• 2 buah tomat uk.kecil 

     >>>>>>>haluskan

Bahan cemplung :

• 4 lembar daun jeruk
• Garam dan gula secukupnya

Cara :

1. Bersihkan bonggol terong,belah jadi 4 cuci bersih rebus sampai empuk, tiriskan
2. Cuci bersih teri,rebus hingga empuk,goreng sebentar
3. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus dan daun jeruk tumis hingga  harum
4. Masukkan terong dan teri tambahkan sedikit air tunggu sampai bumbu benar2 meresap dan agak set
5. Tambahkan gula dan garam,cicipi rasa
6. Matikan kompor sambel terong teri siap di nikmati